泡沫是空气分散在液体中的一种现象。通过搅拌等作用，空气进入洗涤剂溶液中，洗涤剂的活性分子或离子能定向地吸附在空气与溶液的界面上，亲水基团被水分子包围，在界面上生成一层薄膜，即泡沫。当气泡表面吸附的定向排列的洗涤剂分子达到一定浓度时，气泡壁就形成一层坚固的膜，不易破裂也不易合并，由于气泡的相对密度小于水，这样气泡上升到液面，又把液面上的一层活性物分子吸附上去。因此，跑出液面的气泡壁上，两层活性物分子的疏水基团都是朝向空气。

传统上，在肥皂作为主要洗涤用品的年代，泡沫是洗涤力的重要量度。泡沫对于污垢，特别是固体污垢粒子有选择性的吸附作用，从而有利于洗涤。例如有一种泡沫去污法，就是利用固体吸附于气泡的原理，有效地抹去汽车表面的污粒而不会擦伤汽车表面的油漆。因此，在制定合成洗涤剂配方时，往往考虑调整配方的泡沫大小而加入增泡剂、稳泡剂。但是，以起泡力和稳泡力的大小来评价洗涤剂的效力是不客观的，泡沫过多或泡沫经久不消除，对洗涤各种器具是不利的。尤其是洗衣机中使用泡沫较多的洗涤剂是不受欢迎的，此时需加抑泡剂。因此，一些低泡洗涤剂对于降低或减少环境污染是有力的。大家留心观察，可能还会看到一些洗衣液外包装标注着“低泡易漂”。

去污招聘，哪些成分能成功入选洗涤剂公司？

在合成洗涤剂中，除了表面活性剂之外，还要按照一定的配方组合加一些有机和无机的洗涤辅助成分。它们含量不高，但作用不容小觑。（1）无机盐助剂。如三聚磷酸钠可提高污垢的悬浮能力，防止污垢再沉积到织物上去。（2）有机助剂。有机螯合剂可去除硬水中的金属离子。（3）荧光增白剂。荧光增白剂是利用光学上的作用，增加日光下白度的一种制剂。因此又称光学增白剂。应该指出的是，荧光增白只是光学上的增亮补色，并不能代替漂白。（4）酶制剂。酶是一种天然催化剂，它的选择性极高，不同的酶具有不同的用途。蛋白酶能去除血渍、牛奶、肉汁、汗渍等，将这些蛋白质分解成水溶性的氨基酸或肽。在人的皮脂污垢中难以去除的是三脂肪酸甘油酯，如在衣领污垢中有70%~80%是皮脂污垢，脂肪酶恰恰能分解这些污垢。淀粉酶能将巧克力、土豆泥、面条、米饭等污渍水解成糊精或麦芽糖。纤维素酶能去除织物表面的微毛和小绒球，从而达到保护色泽、清除微粒污垢、保持白度、软化织物的作用。

可见，随着现代洗涤剂的产生，泡沫正在逐渐失去它原来的意义。但是对于一部分消费者，还是希望洗涤剂泡沫丰富，这主要是心理作用，因为泡沫使人们感觉到洗涤剂的存在。这一点，类似于人们误认为粘稠的洗涤剂浓度高，较稀的洗涤剂浓度低。

其实，洗涤和漂洗都是很复杂的过程，泡沫与洗涤剂去污力之间的关系不是确定的关系。